通常甲狀腺機能低下的病人會有怕冷，頭髮粗燥且容易落髮，容易疲倦，黏液水腫合併體重過重也常見，除了上述症狀，有些人還會被便秘所困擾。
除控制體重外，注意膳食纖維與水份的充份攝取也是重要的。
另一方面如果長期食用無碘鹽（玫瑰鹽、進口鹽、竹鹽），缺碘也會造成甲狀腺功能低下，缺乏碘攝取造成甲狀腺功能低下者應避免攝取過量的十字花科食物（芥蘭、油菜、花椰菜、高麗菜、萵苣、白菜、白蘿蔔等），它們會防礙碘的利用，進一步壓抑甲狀腺機能。
甲狀腺機能低下的原因
- 先天性甲狀腺發育不良。（出生就甲狀腺發育不全、異位性甲狀腺等）。
- 甲狀腺荷爾蒙合成障礙：碘缺乏或碘過多、抗甲狀腺藥物治療、遺傳性甲狀腺荷爾蒙合成障礙。腦下垂體疾病手術後或者中風後遺症。
- 破壞甲狀腺組織：自體免疫甲狀腺炎(橋本氏甲狀腺炎)及甲狀腺經手術或放射碘治療後，或接受頭頸部癌症治療後產生之疾病。
- 其他原因：使用精神科藥物、使用助眠藥物、使用心律不整藥物造成甲狀腺併發症、繼發性甲狀腺低下症、抗拒甲狀腺荷爾蒙症候群、腦下垂體疾病或因其他疾病造成暫時性甲狀腺低下症等。
甲狀腺機能低下的症狀
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症狀
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百分比
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症狀
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百分比
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症狀
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百分比
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症狀
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百分比
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虛弱
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99 %
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排汗減少
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89 %
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便秘
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61 %
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食慾不振
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45 %
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皮膚乾燥
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97 %
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皮膚冰冷
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83 %
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體重增加
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59 %
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經血過多
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32 %
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皮膚粗糙
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97 %
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舌頭粗大
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83 %
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落髮
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57 %
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耳聾
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30 %
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嗜睡
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91 %
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臉部水腫
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79 %
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嘴唇蒼白
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57 %
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胸痛
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25 %
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言語遲緩
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91 %
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頭髮粗燥
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76 %
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呼吸困難
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55 %
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眼瞼水腫
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90 %
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皮膚蒼白
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67 %
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周邊水腫
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55 %
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畏寒
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89 %
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記憶減退
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66 %
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聲音沙啞
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52 %
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