學術研討

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院內及體系單位以 3G 通訊系統或本院內線通報開單醫師或其主治醫師，院外單位以電話立即通知該單位

若需更詳細各項目採檢資訊，請閱毒物科採檢須知，請先電話 (分機 7613) 確認該檢體是否完整、是否足夠加驗其項目

請先電話 (分機 7613) 確認該檢體是否完整、是否足夠加驗其項目 ? 加驗作業一經確認可行，請立即補單

BPA 對人體生殖系統和激素分泌產生可能之影響，爭論一直不斷。大量的環境激素可能破壞人類和動物的內分泌腺 ...

環保署已於 88 年公告將 DEHP 列為第四類毒性化學物質，予以列管。塑化劑並不是合法的食品添加物

「順丁烯二酸」的急毒性低，對於人類不具有生殖發育、基因等毒性，且亦無致癌性

很多人對食品添加劑感到不安；不過，就健康危險性而言，食品添加劑的危險度排名甚後，不及細菌污染 (如沙門氏菌) ..

，「食品防腐劑」是防止因微生物及黴菌的作用，造成食品腐敗變質，延長食品保存期的一種「食品添加劑」

衛生署現核准廿一種「食用化製澱粉」中，並未包含此次事件不肖業者違法所使用的經「順丁烯二酸酐」修飾之「工業用澱粉」

當馬鈴薯貯藏不當，至馬鈴薯發芽或部分變綠時，其中的龍葵鹼大量增加，烹調時又未能去除或破壞掉龍葵鹼，食後發生中毒

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