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6/12/2013
減重手術後飲食原則
| 胃束帶 術後飲食原則 | ||||||
| 以高蛋白質、低油、低熱量為主。初期宜低纖維飲食，一個月後即可恢復正常纖維飲食 .. | ||||||
| 第一階段 |
直到第一次回診 (檢視傷口) |
清流質飲食 |
清流質食物舉例：礦泉水、運動飲料、米湯、果汁、蜂蜜水、蔬菜湯等。 清流質食物在室溫下為清澈液體，完全無渣無油的狀態。 清流質飲食屬於過渡飲食，無法提供足夠營養成分，不能長期採用此飲食 |
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| 第二階段 | 1 週 | 全流質飲食 |
將食物放入果汁機攪拌成液體，其性狀似流質狀。如果直接進食，需小口咀嚼至糜爛方可吞下。 全流質飲食內容物是有渣、流質狀。菜單舉例：牛奶、豆漿、米漿、蒸蛋、豆腐等食物 |
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| 第三階段 | 2 週 | 軟質飲食 |
菜單舉例：廣東粥、麵線糊等食物。 將食物切小塊，煮爛一點即可直接進食 |
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| 第四階段 |
漸進式至手術後 1 個月之後 |
固體食物 | ||||
| 胃繞道、胃縮小、胃摺疊 術後飲食原則 | ||||||
| 術後飲食採高蛋白質、低油、低熱量為主、初期宜低纖維，半年後可正常纖維 .. | ||||||
| 第一階段 | 開始飲食後 1 週 | 清流質飲食 | 清流質食物舉例：礦泉水、運動飲料、米湯或新鮮果汁。清流質食物在室溫下為清澈液體，完全無渣無油狀況 | |||
| 第二階段 |
第 2 週至 第 2 個月 |
全流質飲食 |
將食物放入果汁機攪拌成液體流質狀。如果直接進食，需小口咀嚼至糜爛方可吞下。 全流質飲食內容物是有渣、流質狀。 菜單舉例：牛奶、豆漿、米漿、蒸蛋、豆腐等食物。 |
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| 第三階段 |
第 2 個月至 半年期間 |
軟質飲食 | 將食物切小塊，煮爛一點即可直接進食。菜單舉例：廣東粥、麵線糊等食物 | |||
| 第四階段 | 手術半年之後 | 固體食物 | ||||
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